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La carta del mese


 - Ristorante Le Querce..dal 1975

Il nostro Menu alla Carta

  

Nell’attesa insieme al saluto della cucina potete degustare al calice

 del Prosecco di Valdobbiadene € 5.00 o un Metodo Classico € 7.00

 scelto dal nostro sommellier

 

 Per iniziare …

 

Capesante rosticciate con purè di sedano rapa € 18

Code di gamberi in salsa saporita € 16

Cotechino in crosta di frutta secca su vellutata di patate € 13

Millefoglie di carne salada, toma e misticanze € 14

 

 … i primi …

 

Orecchiette con broccoletti e vongole veraci € 14

Risottino Carnaroli bagnato con Ripasso Veronese

    e castagne caramellate € 14 

Truciolo Carla Latini con zucca, verza e salsiccia € 13

Quadrotti ripieni di chianina e cardoncelli al profumo di salvia

    con fonduta di formaggio Latteria  € 14

Pappardelle al ragout di cinghiale e funghi porcini essiccati € 14

 

 … i secondi di pesce e di carne …

 

Filetto di orata in crosta di mandorle con salsa al Prosecco

    e fiori di zucchina € 20

Calamaretti spadellati con lenticchie al profumo di arancia € 18

 

Tagliata di controfiletto di manzo alle erbe aromatiche

   con patate dorate € 22

Filetto di maialino con salsa alla senape antica

   servito con zucca al forno e mostarda € 20

Capriolo alla crema con mela farcita di marmellata ai mirtilli

   e crostoncino di polenta € 19

   

 Le dolci tentazioni

 

Torta del giorno € 8

Cestino di meringa con gelato alla crema e frutti di bosco caldi € 8

Semifreddo al croccante di mandorle € 8

Pesche al forno al vino rosso con gelato alla crema

    e crumble di amaretto € 8

 

Il Buon Ricordo

 Il “Menu del Buon Ricordo per collezionisti di emozioni”

 (in omaggio Piatto dipinto a mano dagli artigiani 

 della Ceramica Artistica di Solimene di Vietri sul Mare)

 

Code di gamberi in salsa saporita 

Vialone Nano con minuta di missoltino al balsamico e verdurine

 Dessert a scelta

 Caffè

€ 40

(bevande escluse)

 

 

Rassegna Gastronomica Selvatica

 

Il "Saluto della Cucina"

 Pappardelle con ragout di cinghiale e funghi porcini essiccati

Capriolo alla crema con mela farcita di marmellata ai mirtilli

e crostoncino di polenta

 Dessert a scelta

Caffè

€ 40

(incluso coperto, minerale e 1 calice di Torgiano Rubesco Lungarotti)

  

Servizio, pane e coperto sono compresi nel prezzo delle pietanze con la consumazione di almeno 2 portate intere dal menu alla carta escluso dessert per persona. Diversamente verrà applicato il costo del coperto di € 3.00 a persona.

Le nostre preparazioni possono contenere uno o più allergeni, come ingrediente o in tracce derivanti dalla preparazione, pertanto Vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell’ordinazione.

(Ai sensi del Reg. UE 1169/11, D.Lgs. 109/92, 88/2009 e s.m.l.)

 

 - Ristorante Le Querce..dal 1975

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Ristorante Le Querce, vincitore Wedding Awards 2018 matrimonio.com
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